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パン教室の日^^

(2009-04-27)
上娘が幼稚園の時からだから、9年くらい?続いたパン教室。パンが美味しいのはもちろん、お料理やデザートまで教えてくれて、それをランチにおしゃべりがまた楽しくて。
大好きな時間だったのですが、今回を最後にとりあえず1年お休みー・・・。

今年は自治会、自治会絡みの防犯、更に中学のPTA役員(それも最も忙しいといわれている広報!)に当たってしまったので、フルのパートではないけれど、それでもそこまで休みばっかとってるとクビになってしまうので(涙)、パンを一年お休みする事にしました。・・・寂しい・・・。

さて、今日はお料理がメイン。
パンは生地にクリームチーズを練りこんだチーズパン、そして桜ご飯と卵のお澄まし、エビのオイスターソース炒め、春雨のサラダと言うメニューでした。

090427_120235.jpg


桜ご飯は、ご飯にもち米を混ぜたところに、塩漬けの桜を刻んだで一緒に炊き込むんですが、これがもっちもっちしていて、さらりとした塩味と酸味(梅干がちょこっと入ってる)、何よりもほんのりピンクの色合いがすんごい綺麗で華やか。お祝い事にしたい一品でございました。

春雨のサラダはかにかま、ささみの裂いたの、きゅうり、錦糸玉子、ハムが入って、ボリューム満点なれど、するするっと食べられちゃう曲者^^
ま、春雨だしいっか。

エビのいためたのも美味しかった^^

メインの?チーズパンは、チーズ好きにはたまらない一品。
これは家でまた焼きたいなあ。

おしゃべりもの楽しく、あっちゅー間のお時間でございました。
来年、復帰できるといいなあ・・・。それには今年はまず踏ん張らねば^^


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