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バターケーキ

(2006-11-29)
久方ぶりに、ちょこっと膨らんだっぽいバターケーキ。

061129_160011.jpg


卵の割合がちょっと多めです。
クックパッドのレシピを参考にしました。

バター100グラムに対して、卵が4つ入りますので、これってバターケーキって言っていいのかな^^??
砂糖は適当に減らして80グラム。元のレシピの6割強。
かなりあっさり目ですが、でもこのくらいでちょうどいいです。・・・いいですが、たぶんこれ以上は減らさない方がいい感じ(笑)←砂糖減らしは計画的に!

粉は200グラム。BPが10グラムです。BPもちょっと多めかな。

食感は結構ふわんふわんって感じで美味しかったです。
バターは混ぜやすいマーガリン(雪印の。ふつーの。)を使いましたが、全くもーまんたい^^
ちゃんと無塩バター使ったらもう少しこってりかも。もちろんそういうのも好きです。

今日はバナナが半分残ってたので、それを入れてみましたが、量が量なので本当に風味だけ。次はもうちょっとバナナ入れてみようかな。
これでチョコとかいろいろ試してみたい感じです。

↓12・2追記・・・

普通のバターケーキは1,2日置くとしっとりしてきますが、このケーキはバターの割合が少ないためか、次の日にはもう少しぱさっとした感じになってきます。
焼いたその日に食べきるのがベスト!と、思いました。


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